Китайские учёные обнаружили, что экстракт листьев перца может смягчать нарушения обмена веществ, вызванные жирной пищей. В ходе эксперимента на мышах исследователи сравнили действие экстракта листьев перца с экстрактом шпината и обехтихолевой кислотой, используемой для лечения заболеваний печени. Результаты исследования были опубликованы в журнале «Nutrients».
Животных в течение 16 недель кормили диетой с высоким содержанием жиров. Этот рацион привёл к ожирению, жировой болезни печени, инсулинорезистентности (снижению клеточной чувствительности к инсулину) и нарушению функции кишечного барьера.
Экстракт листьев перца показал наиболее выраженный терапевтический эффект. Когда добавка была включена в рацион животных, масса тела снизилась, накопление жира уменьшилось, а чувствительность к инсулину улучшилась. Признаки повреждения печени также уменьшились. Экстракт оказался эффективнее, чем экстракт шпината и сравниваемый препарат по нескольким показателям.
Исследователи также выяснили, что вещество помогает восстановить систему кишечного барьера — систему, которая предотвращает проникновение вредных микробов и их токсинов из кишечника в кровь. Одновременно состав кишечной микробиоты изменился в лучшую сторону, а метаболизм желчных кислот нормализовался. Эти изменения сопровождались более стабильным обменом веществ и снижением воспаления.
Авторы подчёркивают, что результаты были получены в ходе экспериментов на животных и, следовательно, не могут быть напрямую применены к людям. Тем не менее, полученные данные показывают, что соединения, полученные из листьев перца, могут стать перспективным направлением для разработки новых методов лечения нарушений обмена веществ.
