Ученые из Медицинского университета Нинся (Китай) выяснили, что регулярный пропуск завтрака связан с повышенным риском развития метаболического синдрома. Это сложное нарушение включает ожирение, гипертонию, а также высокий уровень сахара и холестерина в крови. Результаты исследования были опубликованы в журнале «Nutrients».
Исследование включало данные девяти работ с участием десятков тысяч человек. Анализ показал, что пропуск утреннего приема пищи связан с повышением риска развития метаболического синдрома на 10–26%. Наиболее сильная связь была обнаружена с абдоминальным ожирением (скопление жира в области живота и вокруг внутренних органов) и избытком глюкозы в крови.
Авторы исследования предполагают, что регулярный утренний прием пищи может быть связан с более стабильным метаболизмом. Предыдущие работы показали, что завтрак помогает контролировать пищевое поведение в течение дня и снижает тягу к продуктам с высоким содержанием соли, сахара, жиров и углеводов.
Исследователи подчеркивают, что их выводы основаны на данных наблюдений и не доказывают причинно-следственную связь. Тем не менее, они отмечают, что отказ от завтрака может влиять на регуляцию глюкозы, инсулина и других метаболических процессов, что в долгосрочной перспективе связано с факторами риска сердечно-сосудистых и эндокринных заболеваний.
